L’indice mondial des prix alimentaires de juillet au plus haut depuis janvier 2023, porté par les céréales

2026-08-08

L’indice mondial des prix alimentaires progresse

L’indice mondial des prix alimentaires publié le 7 par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) s’est établi à 131,1 en juillet, en hausse de 0,6 % par rapport au mois précédent. Il a atteint son plus haut niveau depuis janvier 2023. La Russie et l’Ukraine, grands producteurs de blé, ont continué à échanger des attaques en mer Noire, soutenant les cours des céréales.

Hausse des céréales et des huiles végétales

L’indice mondial des prix alimentaires reflète les prix de transaction de cinq grandes catégories de produits et est considéré comme un indicateur représentatif des prix alimentaires. Tandis que les prix de la viande et des produits laitiers ont reculé, ceux des céréales ont progressé de 3,4 %, également sous l’effet de mauvaises conditions météorologiques. Les prix du blé ont augmenté de 5,8 %, dans un contexte de préoccupations accrues concernant les perturbations de l’offre en provenance de la mer Noire. Les huiles végétales ont gagné 2,0 %, atteignant leur plus haut niveau depuis juin 2022.

Le contexte au Moyen-Orient fait grimper carburants et engrais

La hausse des prix du pétrole brut liée à l’aggravation des tensions au Moyen-Orient a soutenu les prix de l’huile de palme et de l’huile de soja, matières premières utilisées pour le biodiesel. Depuis le lancement, fin février, d’opérations militaires des États-Unis et d’Israël contre l’Iran, les prix des engrais ont aussi fortement augmenté, en plus de ceux des carburants. Si le conflit se prolonge, le risque d’une aggravation de la pauvreté est surveillé de près, en particulier dans les pays en développement.

Si cet article vous a été utile, n’hésitez pas à le partager.