Índice mundial de precios de alimentos de julio alcanza máximo desde enero de 2023 por alza de cereales
2026-08-08
Sube el índice mundial de alimentos
El índice mundial de precios de los alimentos de julio, publicado el día 7 por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), se situó en 131,1, un aumento del 0,6% frente al mes anterior. Fue su nivel más alto desde enero de 2023. Rusia y Ucrania, importantes productores de trigo, continuaron intercambiando ataques en el mar Negro, lo que impulsó las cotizaciones de los cereales.
Suben cereales y aceites vegetales
El índice mundial de precios de los alimentos refleja los precios de negociación de cinco productos principales y se considera un indicador representativo de los precios alimentarios. Mientras las carnes y los productos lácteos bajaron, los precios de los cereales subieron un 3,4%, afectados también por el mal tiempo. Los precios del trigo avanzaron un 5,8%, ante el aumento de la preocupación por interrupciones en el suministro procedente del mar Negro. Los aceites vegetales subieron un 2,0%, hasta su nivel más alto desde junio de 2022.
Suben combustibles y fertilizantes por la situación en Oriente Medio
El alza del crudo derivada de la creciente tensión en Oriente Medio sostuvo los precios del aceite de palma y del aceite de soja, materias primas para biodiésel. Desde que Estados Unidos e Israel iniciaron operaciones militares contra Irán a finales de febrero, también se dispararon los precios de los fertilizantes, además de los combustibles. Se teme que, si el conflicto se prolonga, aumente el riesgo de un agravamiento de la pobreza, especialmente en los países en desarrollo.
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